Hatsukokoro Ginga Serie
„Ginga“ bedeutet so viel wie „Galaxie“ und ist in Zusammenarbeit mit Yoshihiro Yauji entstanden, einem talentierten Schmied aus Echizen Japan. Die Kernlage besteht aus ATS-34, einem japanischen Premiumstahl der in vielerlei Hinsicht ähnlich zu SG2 ist.
Das Fit & Finish der Ginga Serie ist von vorne bis hinten erstklassig. Abgerundeter Klingenrücken, spiegelpolierte Klinge und ein sehr sauber verarbeiteter und geklebter Griff.
Die Klingenhöhe ist außerdem vergleichsweise hoch und somit auch sehr gut für größere Männerhände geeignet.
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Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Gyuto (210mm)
390,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Santoku (180mm)
350,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Petty (150mm)
290,00 €inkl. 19 % MwSt.
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