Hatsukokoro Hayabusa AS/S Migaki Serie

Die Hayabusa AS Migaki Serie ist eine sehr beliebte Serie und erfreut bei vielen aufgrund des ungewöhnlichen Designs großer Beliebtheit. Die Messer sind recht dünn & schneidfreudig und haben eine hervorragende Preis-Leistung.

Der Kern besteht aus nicht rostfreiem Aogami Super Carbonstahl, der als einer der besten Messerstähle auf dem Markt gilt. Die Ummantelung besteht aus rostfreiem Edelstahl, d.h. nur wenige Millimeter der Schneide sind rostanfällig und entwickeln eine Patina.

Dadurch hat man die Vorteile von Carbonstahlmessern, hat aber gleichzeitig ein pflegeleichtetes Messer. Diese Messer eignen sich sehr gut als erstes oder zweites hochwertiges japanisches Messer für Nutzer mit etwas Erfahrung oder als erstes pflegeleichtes Carbonstahlmesser.