Hatsukokoro Irodori B2/S Rainbow Damascus Serie

Irodorie bedeutet soviel wie „Farbgebung“ oder „Farbvielfalt“ und wurde nach dem wunderschönen und in der Messerwelt einzigartigen Regenbogendamast-Finish benannt. Der Regenbogendamast wird durch Lagen aus Messing & Kupfer erzeugt und die Kombination aus Regenbogendamast, mattgrauer Klinge & matter schwarzer Schneide verleiht den Messern einen gemalten, fast schon comicartigen Look.

Die Irodorie Serie vereint traditionelle Schmiedekunst, Innovation und Kunsthandwerk. Sie wird von Tsuyoshi Yoshizawa, dem Schmied von Nigara Hamono geschmiedet, der durch seine innovativen Techniken und Leidenschaft für Damastmesser immer wieder neue und einzigartige Damastmuster erschafft.

Die Schneidlage besteht aus Aogami #2 (auch Blue #2). D.h. einfache Schärfbarkeit, hervorragende Schärfe, sehr gute Schnitthaltigeit, aber dafür ist Aogami #2 nicht rostfrei. Die Ummantelung aus Regenbogendamast besteht hingegen aus Edelstahl, was die Messer recht pflegeleicht macht.