Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Serie
Die Kumokage-Serie (dt. Wolkenschatten) wird in einer kleinen Schmiede in Tosa gefertigt, deren Name von Hatsukokoro nicht offengelegt wird. Dabei handelt es sich jedoch um eine recht bekannte Schmiede mit hervorragendem Ruf.
Die Kumokage Serie besteht aus einer Kernlage Aogami #2 (nicht rostfrei) mit einer nicht rostfreien Ummantelung aus Damaszenerstahl und Kuro-Uchi-Finish. D.h. die gesamte Klinge ist nicht rostfrei.
Diese Messer sind handgeschmiedet, rustikal, nicht allzu empfindlich, haben eine ziemlich gute Schnitthaltigkeit und werden mit wenig Aufwand extrem scharf.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Kiritsuke Sujihiki (250mm)
210,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Nakiri (165mm)
170,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Santoku (180mm)
165,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Bunka (180mm)
175,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Gyuto (210mm, 240mm)
205,00 € – 215,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Petty (150mm)
155,00 €inkl. 19 % MwSt.
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