Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Serie

Die Hatsukokoro Ryuhyo Serie ist eine nicht allzu häufig vorkommende Kombination aus einem sehr dünnen „Laser“ mit Damast-Finish. Diese Messer sind sehr schneidfreudig & dünn und dank des schwarzen Damastmusters optisch sehr ansprechend. Durch das leicht polierte Damast-Finish entsteht nicht nur eine interessante Reflektion auf der Klinge, es verbessert gleichzeitig Gleitgefühl beim Schneiden. (Der schwarz geätzte Damast kann dennoch vor allem zu Beginn bei gewissen Lebensmitteln etwas bremsen.)

Die Ryuhyo Serie ist ideal, wenn besonders viel Wert auf eine stylische Optik legt, aber dennoch ein schneidfreudiges Messer mit sehr guter Performance möchte.