Hatsukokoro Saihyo SG2 Damascus Serie

Die Saihyo Serie (dt. Diamantenstaub) zählt optisch zu den schönsten Damastmessern von Hatsukokoro. Das Damast-Finish unterscheidet sich nochmal etwas von vielen anderen Damastmustern und die Reflektionen erinnern tatsächlich an Diamanten.

Die Schneidlage besteht aus SG2 Pulverstahl (rostfrei), der für eine hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit bekannt ist.

Die Saihyo Serie gibt es in 2 Versionen. Einer normalen Version mit spiegelpolierter Klinge und als Kurozome Version, also einer schwarzen Klinge.

Diese Serie ist aufgrund der aufwendigeren Herstellung etwas teurer, dafür bekommt man hervorragende Messer mit außergewöhnlich schöner Optik.