Masakage Kiri VG10 Damascus Serie

Kiri bedeutet übersetzt Nebel, weil das Damast-Finish an Nebel erinnert. Diese Serie wird – genau wie die Koishi und die Yuki Serie – von Yoshimi Kato-san geschmiedet. Der Schleifer ist wie bei allen Masakage Messern Takayuki Shibata-san.

Die eine Hälfte des Damast Musters ist spiegelpoliert, die andere Hälfte hat ein „frostartiges“ Aussehen.

Die Schneidlage besteht aus VG-10 Edelstahl. VG-10 ist ein hervorragender Allround-Stahl, der nicht allzu anspruchsvoll ist, aber dennoch über sehr viele erstklassige Eigenschaften verfügt.

Diese Messer haben – wie alle Masakage Messer – eine hervorragende Performance, sind gleichzeitig recht pflegeleicht und haben eine wunderschöne Ästhetik.