Ein Schneidebrett ist mehr als nur eine Schneidunterlage und ist neben dem Kochmesser das wichtigste Utensil zum Zubereiten von Lebensmitteln. Bei der Auswahl des richtigen Schneidebretts gibt es jedoch viele Sachen zu beachten. Worauf Sie dabei achten sollten und welche individuellen Kriterien wichtig für Sie sein könnten, erkläre ich in diesem Artikel. Inhaltsverzeichnis Auf einen … Weiterlesen
In diesem Artikel erfahren Sie, ob sich Schneidebretter aus Glas und Stein lohnen, welche Vor- und Nachteile die Materialien haben und warum Sie Glasschneidebretter nicht verwenden sollten. Inhaltsverzeichnis Jedes Material verfügt über Eigenschaften, die sich je nach Anwendungsgebiet, vorteilhaft oder nachteilhaft auf die Anwendung auswirken. Glas eignet sich beispielsweise prima als Material für Fenster oder … Weiterlesen
Ein gutes Holz-Schneidebrett ist in der Küche viel Wert. Es erleichtert die Arbeit, schont Messerklingen, hält sehr lange und sieht im besten Fall noch schick aus. Allerdings muss das Holz regelmäßig gepflegt werden. Welche Pflegeöle und Wachse geeignet sind und welche Öle Sie eher nicht verwenden sollten, erfahren Sie in diesem Artikel. Inhaltsverzeichnis Welche Öle … Weiterlesen
Bestimmte Werkzeuge wie Scheren können nur von Rechtshändern verwendet werden bzw. Linkshänder benötigen spezielle Scheren für Linkshänder. Doch wie sieht es mit Messern und anderen Küchenutensilien aus? In diesem Artikel erfahren Sie, ob und welche Messer nur für Rechts- bzw. Linkshänder geeignet sind, welche für beide Hände ausgelegt sind und warum bestimmte Werkzeuge spezielle Messer … Weiterlesen
Das richtige Kochmesser zu finden ist nicht einfach, wenn man sich mit Messern nicht beschäftigt bzw. auskennt. Deshalb habe ich diese Liste mit verschiedenen hochwertigen Kochmessern bis 100 Euro erstellt. Diese Kochmesser werden teilweise von Profis verwendet und sind perfekt für Einsteiger und Hobbyköche. Inhaltsverzeichnis Das Kochmesser ist das wichtigste Küchenmesser und sollte in keiner … Weiterlesen
In vielen Ländern der Welt und auch bei uns wird das verschenken von Messern ungerne gesehen. Wieso das so ist und wie Sie Messer trotzdem „richtig“ verschenken, erfahren Sie in diesem Artikel. Zusätzlich gehe ich auf mögliche Ursprünge ein und schaue welche Traditionen und Bräuche es rund um Messer sonst noch gibt. Inhaltsverzeichnis Warum man … Weiterlesen
Im folgenden Artikel vergleiche ich Keramikmesser mit Stahlemessern, liste die größten Vor- und Nachteile von Keramikmessern auf, beantworte häufige Fragen zu Keramikmessern und gebe meine persönliche Meinung und Empfehlung ab. So können Sie sich hoffentlich ein objektives Bild über die Unterschiede von Keramik- und Stahlmessern machen, um zu entscheiden ob Keramikmesser das richtige für Sie … Weiterlesen
Sie bekommen eines ihrer Messer einfach nicht scharf oder es wird nicht mehr so scharf wie früher? Dann könnte ihnen dieser Artikel weiterhelfen. Hier nenne ich die häufigsten Gründe, warum Messer nicht scharf werden und gebe gleichzeitig Tipps, wie Sie ihre Messer wieder scharf bekommen können. Inhaltsverzeichnis Grundsätzlich sollten Messer für ein angenehmes Arbeiten immer … Weiterlesen
Ich selber wusste lange Zeit nicht, wann und wie oft ich meine Messer schärfen und schleifen sollte. Da es vielen Menschen so geht, habe ich diesen ausführlichen Artikel geschrieben, um Ihnen ein besseres Verständnis zu geben. Inhaltsverzeichnis Wie oft sollten Messer geschärft bzw. geschliffen werden? Messer sollten dann geschärft werden, wenn sie stumpf sind bzw. … Weiterlesen
In diesem Artikel erfahren Sie, womit Profis ihre Messer schärfen, welche Produkte sie häufig verwenden und welche Vor- und Nachteile die jeweiligen Schärfmittel haben können. Inhaltsverzeichnis Ich habe bereits Artikel geschrieben, welche Messer Profiköche häufig verwenden und welche Messer Sterneköche gerne in ihren Küchen verwenden. Neulich habe ich mich dann beim Schärfen meiner Messer gefragt, womit Profis … Weiterlesen
