R2/SG2 & ähnliche Pulverstähle
R2 ist ein japanischer Pulverstahl und identisch zu SG2 (Super Gold 2), weshalb die beiden Stähle häufig im Zusammenhang genannt werden. R2/SG2 ist ein rostfreier/rosträger Hochleistungstahl und einer der besten & beliebtesten Pulverstähle.
Er hat ein sehr feines Stahlgefüge, erreicht eine hervorragende Schärfe und hat eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit. R2/SG2 ist mit 63-64 HRC bereits sehr hart und dementsprechend empfindlich. Vor allem bei sehr dünn ausgeschliffenen Klingen kann R2/SG2 zu (Mikro)Ausbrüchen neigen, daher ist der Stahl nicht unbedingt für Anfänger/Unerfahrene geeignet.
Stähle wie SRS13 sind SG2 sehr ähnlich, weshalb sie ebenfalls in dieser Kategorie sind.
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Nigara Anmon SG2 Damast Gyuto (Teak) (210mm)
460,00 € – 490,00 €inkl. MwSt.
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Nigara SG2 Kuro-Tsuchime Kiritsuke Sujihiki (255mm)
310,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara SG2 Kuro-Tsuchime Sujihiki (240mm)
285,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara SG2 Kuro-Tsuchime Kiritsuke Gyuto (210mm, 240mm)
280,00 € – 305,00 €inkl. MwSt.
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Nigara SG2 Kuro-Tsuchime Santoku (180mm)
260,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara SG2 Kuro-Tsuchime Kirtsuke Petty (150mm)
225,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Hyo SG2 Bunka (165mm)
320,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Hyo SG2 Gyuto (210mm)
375,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Bunka (180mm)
225,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Santoku (180mm)
225,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damast Petty (150mm)
140,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara Anmon SG2 Damast Kiritsuke Petty (Teak)
350,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara Anmon SG2 Damast Petty (150mm) (Teak)
350,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara Anmon SG2 Damast Santoku (170mm) (Teak)
440,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara Anmon SG2 Damast Bunka (170mm) (Teak)
450,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yu Kurosaki Fujin SG2 Tsuchime Bunka (165mm)
300,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Minamo SG2 Ko-Bunka (135mm)
265,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Takamura Migaki R2/SG2 Santoku (170mm)
160,00 €5.00 von 5(7)inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Gyuto (240mm)
260,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Kiritsuke Gyuto (210mm & 240mm)
230,00 € – 260,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Shibata Koutetsu R2 Migaki Petty (150mm)
230,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt.
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Kei Kobayashi SG2 Damast Santoku Red (165mm)
380,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Kei Kobayashi SG2 Damast Bunka Red (165mm)
380,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Kei Kobayashi SG2 Damast Gyuto (210mm)
370,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Kei Kobayashi SG2 Damast Nakiri (165mm)
355,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt.
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Kei Kobayashi SG2 Damast Bunka (165mm)
355,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Minamo SG2 Kiritsuke Gyuto (240mm)
450,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa SRS Migaki Nakiri (165mm)
235,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt.
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Takamura Migaki R2/SG2 Petty (130mm)
150,00 € – 155,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Saihyo Kurozome SG2 Damast Gyuto (210mm, 240mm)
350,00 € – 405,00 €inkl. MwSt.
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