Migaki-Finish
Migaki bedeutet übersetzt soviel wie poliert und ist der am häufigsten angewandte Finish. Er ist charakteristisch durch seine parallel verlaufenden senkrechten Schleifspuren und wird am häufigsten bei Monostahlmessern angewandt.
Der Migaki Finish unterscheidet im Aussehen je nach Hersteller, Region und Poliergrad und reicht von milchig-trüb, über Satin, bis hin zu einer fast spiegelpolierten Klinge.
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Takamura Migaki R2/SG2 Gyuto (180mm & 210mm)
165,00 € – 185,00 €inkl. MwSt.
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Tojiro DP 3 Lagen HQ Nakiri 165mm (F-502) Gemüsemesser
119,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masamoto CT Gyuto / Kochmesser 210mm (Carbonstahl)
200,00 €inkl. MwSt.
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Masamoto VG Gyuto / Kochmesser (210-240mm)
200,00 € – 230,00 €inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKH Gyuto 210mm (Carbonstahl)
95,00 €inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKH Santoku 180mm (Carbonstahl)
90,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKH Petty Allzweckmesser (Carbonstahl)
70,00 €inkl. MwSt.
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Misono Handmade Santoku 180mm (AUS-8)
120,00 €inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKM Petty Allzweckmesser (Edelstahl)
70,00 €inkl. MwSt.
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Tojiro DP 3 Lagen HQ Petty Allzweckmesser (F-802)
92,00 €inkl. MwSt.
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Tojiro DP 3 Lagen HQ Gyuto (F-807 & F-808)
119,00 € – 129,00 €inkl. MwSt.
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Tojiro DP 3 Lagen HQ Santoku Messer (F-503)
119,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Misono Handmade Gyuto / Kochmesser 210mm
115,00 €inkl. MwSt.
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Misono 440 Gyuto / Kochmesser (210mm)
150,00 €inkl. MwSt.
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Misono Sweden Steel / EU Carbon Steel Petty 120mm (Carbonstahl)
100,00 €inkl. MwSt.
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Misono 440 Santoku 180mm
150,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKM Santoku 180mm (Edelstahl)
90,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Misono Swedish Steel / EU Carbon Steel Santoku 180mm (Carbonstahl)
150,00 €inkl. MwSt.
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Misono Swedish Steel / EU Carbon Steel Gyuto 210-240mm (Carbonstahl)
130,00 € – 210,00 €inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKM Gyuto / Kochmesser (Edelstahl)
85,00 € – 115,00 €inkl. MwSt.
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Misono UX10 Gyuto 210mm & 240mm (Sweden Stainless Steel Serie)
235,00 € – 340,00 €inkl. MwSt.
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Misono UX10 Santoku 180mm (Sweden Stainless Serie)
240,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Misono UX10 Petty
155,00 €inkl. MwSt.
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