Migaki-Finish
Migaki bedeutet übersetzt soviel wie poliert und ist der am häufigsten angewandte Klingen-Finish. Der Migaki-Finish ist charakteristisch durch eine einheitlich polierte Klinge & seine parallel verlaufenden senkrechten Schleifspuren und wird am häufigsten bei Monostahlmessern angewandt.
Dieser Finish ist insgesamt minimalistisch und variiert im Aussehen je nach Hersteller, Region & Poliergrad. Er reicht von milchig-trüb, über Satin, bis hin zu einer fast spiegelpolierten Klinge.
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Hatsukokoro Kaijin B2/S Petty (150mm)
110,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kaijin B2/S Santoku (180mm)
125,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kaijin B2/S Bunka (180mm)
125,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ginso Ginsan Petty (150mm)
150,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ginso Ginsan Santoku (180mm)
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Hatsukokoro Ginso Ginsan Bunka (180mm)
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Hatsukokoro Ginso Ginsan Kiritsuke Gyuto (210mm)
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Hatsukokoro Ginso Ginsan Gyuto (210mm)
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Hatsukokoro x Nakagawa Ginsan Kiritsuke Gyuto (210mm)
420,00 € – 450,00 €inkl. MwSt.
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Tetsujin Saku Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto (210mm)
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Tetsujin Saku Ginsan Kasumi Gyuto (240mm)
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Tsunehisa AS/S Migaki Gyuto (180mm, 210mm, 240mm)
150,00 € – 190,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Hikari SLD Migaki Gyuto (210mm)
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Hatsukokoro Kaijin B2/S Kiritsuke Gyuto (210mm, 240mm)
140,00 € – 150,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Kaijin B2/S Gyuto (210mm, 240mm)
140,00 € – 150,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro x Nakagawa Ginsan Petty (150mm)
260,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro x Nakagawa Ginsan Gyuto (210mm)
420,00 € – 450,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Hikari SLD Migaki Ko-Santoku (150mm)
100,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Hikari SLD Migaki Nakiri (165mm)
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Takamura Migaki R2/SG2 Santoku (170mm)
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Shibata Koutetsu R2 Migaki Petty (150mm)
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Masamoto KS W2 Kiritsuke Gyuto (210mm)
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Masamoto KS W2 Gyuto (210mm)
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Tojiro DP 3 Lagen HQ F-803 Honesuki (Ausbeinmesser) (150mm)
129,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tojiro Wanhutei Chinesisches Kochmesser (175mm)
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Tsunehisa SRS Migaki Nakiri (165mm)
235,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tsunehisa AS/S Migaki Sujihiki (240mm)
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Honesuki (150mm) (Edelstahl)
80,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Santoku (180mm) Wine Red (Edelstahl)
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Gyuto (180mm, 210mm, 240mm) Wine Red (Edelstahl)
85,00 € – 115,00 €inkl. MwSt.
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