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Petty Messer

Pettymesser sind kleine Allzweckmesser und das japanische Äquivalent zu Gemüse- bzw. Officemessern. Im Vergleich zu Office- & Gemüsemessern sind Pettys jedoch etwas größer bzw. haben eine etwas länger Klinge.

Pettys eignen sich zum Vorbereiten, zum Schälen,  zum Kleinschneiden/Würfeln von Fleisch, Fisch & Gemüse und für alle Schneidarbeiten, wofür die großen Allzweckmesser (Gyuto, Santoku, Kiritsuke etc.) zu groß sind. Zudem sind Pettys ideal für Zwischendurch, wenn man beispielsweise mal eben etwas kleinschneiden.

Das Petty kann als kleine Version des Gyutos gesehen werden und es gehört in der japanischen Küche zu einem der wichtigsten Messer.