Klingen-Finishs
Japanische Messer haben häufig unterschiedliche Texturen oder sehen unterschiedlich aus. Die verschiedenen Texturen & Oberflächen bezeichnet man als (Klingen)-Finish. Die wichtigsten japanischen Klingenfinishs sind: Kuro-Uchi, Nashiji, Tsuchime, Damascus, Migaki.
Theoretisch kann jedes Finish miteinander kombiniert werden, was eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten zufolge hat.
In den jeweiligen Unterkategorien werden die jeweiligen Klingen-Finishs kurz erklärt, wer sich für eine ausführlichere Beschreibung interessiert, kann sich diesen Artikel durchlesen.
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Takamura Chromax Santoku (165mm)
140,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Takamura VG10 Migaki Gyuto (180mm, 210mm)
135,00 € – 150,00 €inkl. MwSt.
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Masutani Kokuryu VG10 Tsuchime-Damast Nakiri (165mm) (Wa) (Walnuss)
125,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masutani Kokuryu VG10 Tsuchime-Damast Santoku (170mm) (Wa) (Walnuss)
120,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masutani VG1 Tsuchime Gyuto (180mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masutani VG1 Tsuchime Santoku (165mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara VG10 Tsuchime-Damast Bunka (180mm) (Teak)
215,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara SG2 Kuro-Tsuchime Bunka (180mm)
260,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara SG2 Tsuchime Bunka (180mm)
265,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara SG2 Tsuchime Santoku (180mm)
265,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Minamo SG2 Gyuto (210mm) (Wenge)
360,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Hayabusa VG10 Tsuchime Santoku (180mm)
115,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro B2 Kuro Kiritsuke Petty (105mm, 120mm)
90,00 € – 95,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Hayabusa SG2 Migaki Santoku (180mm)
200,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro x Masuda B1D Kurozome Damast Gyuto (210mm, 240mm) (Blade only)
730,00 € – 770,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro x Nakagawa B1D Damast Santoku (170mm)
470,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kuronami B2 Kuro Santoku (165mm)
115,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Shinkiro AS Kuro Damast Nakiri (165mm)
460,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro x Nigara Irodorie B2/S Rainbow Damast Kurozome Santoku (180mm)
480,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro x Nigara Irodorie B2/S Rainbow Damast Kurozome Bunka (180mm)
520,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro x Nigara Irodorie B2/S Rainbow Damast Kurozome Gyuto (210mm, 240mm)
550,00 € – 575,00 €inkl. MwSt.
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Takamura Migaki R2/SG2 Santoku (170mm) (Retoure)
150,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara AS/S Tsuchime Kiritsuke Gyuto (210mm, 240mm)
240,00 € – 270,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Gyuto (210mm, 240mm)
235,00 € – 260,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Bunka (175mm)
225,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Bunka (180mm)
165,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Shibata Koutetsu R2 Migaki Ko-Bunka (135mm)
240,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato AS/S Kuro V-Tsuchime Bunka (165mm)
390,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage AS/S Gyuto (240mm)
420,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Kiri VG10 Damast Nakiri (165mm)
315,00 €inkl. 19 % MwSt.
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