Kiritsuke Messer
Kiritsuke Messer gehören zu den japanischen Allzweckmessern und sind im Grunde eine Mischung aus einem Gyuto, einem Bunka & einem Santoku.
Das Klingenprofil ist bei Kiritsukes deutlich gerader als beim Gyuto und eher wie beim Bunka oder Santoku. Kiritsukes haben – wie Bunkas – eine deutlich aggressivere Spitze als Gyutos. Die gerade Klinge und die umgekehrte Tanto Spitze machen diese Messer ideal für lange präzise Schnitte oder für feine Schneidarbeiten, wie z.B. Zwiebeln schneiden.
Kiritsukes sind in der Regel länger als Bunkas oder Santokus und können besonders dann sinnvoll sein, wenn Santokus oder Bunkas zu klein sind.
Unser Online Shop befindet sich im Wachstum. Mit der Zeit werden wir mehr Kiritsuke Messer anbieten.
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Hatsukokoro Hayabusa Ginsan Migaki Kiritsuke Gyuto (210mm)
205,00 €inkl. MwSt.
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Nigara VG10 Tsuchime-Damast Kiritsuke Gyuto (210mm)
240,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AS/S Sakura Tsuchime Kiritsuke (210mm)
160,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro x Yoshikane SKD Nashiji Kiritsuke Gyuto (210mm)
440,00 €inkl. MwSt.
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Nigara AS/S Tsuchime Kiritsuke Gyuto (210mm)
260,00 € – 275,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AS/S Migaki Kiritsuke (210mm & 240mm)
170,00 € – 210,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa Ginsan Migaki Kiritsuke (210mm)
205,00 € – 220,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Tsunehisa AUS10 Tsuchime-Damast Kiritsuke (210mm & 240mm)
155,00 € – 180,00 €5.00 von 5(4)inkl. MwSt.
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Tsunehisa AUS10 Nami Kiritsuke Damastmesser (Wa) (210mm & 240mm)
170,00 € – 190,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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