Gyuto Messer (japanisches Kochmesser)
Das Gyuto ist das wichtigste Messer in der japanischen Küche und das japanische Äquivalent zum Kochmesser. Mit Gyutos lassen sich ca. 70-80% der Schneidarbeiten in der Küche bewältigen. Sie eignen sich zum Schneiden von Fleisch & Fisch (ohne Knochen), zum Würfeln & Kleinhacken von Kräutern, Gemüse und Früchten.
Japanische Gyutos sind in der Regel schärfer, dünner, schneidfreudiger und bleiben länger scharf, als europäische Kochmesser. Gleichzeitig sind Gyutos nicht ganz so robust und vielseitig, wie europäische Kochmesser.
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Tsunehisa AUS10 45 Lagen Damast Gyuto (210mm)
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Tsunehisa AUS10 Tsuchime-Damast Gyuto
135,00 € – 165,00 €inkl. MwSt.
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Takamura Migaki R2/SG2 Gyuto (180mm & 210mm)
165,00 € – 185,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa SLD Nashiji Gyuto
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Tsunehisa AUS10 Gyuto Damastmesser Black (Westlich)
190,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt.
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Tsunehisa Nami AUS10 Gyuto Damastmesser (Wa)
145,00 € – 175,00 €5.00 von 5(2)inkl. MwSt.
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Tsunehisa Nami AUS10 Gyuto Damastmesser (Schwarz)
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Tojiro Atelier Gyuto 210mm (Damastmesser, Handgeschmiedet)
454,00 €inkl. MwSt.
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Masamoto CT Gyuto / Kochmesser 210mm (Carbonstahl)
200,00 €inkl. MwSt.
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Masamoto VG Gyuto / Kochmesser (210-240mm)
200,00 € – 230,00 €5.00 von 5(2)inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKH Gyuto 210mm (Carbonstahl)
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Tojiro DP 3 Lagen HQ Gyuto (F-807 & F-808)
119,00 € – 129,00 €5.00 von 5(2)inkl. MwSt.
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Misono Handmade Gyuto / Kochmesser 210mm
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Misono 440 Gyuto / Kochmesser (210mm)
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Misono Swedish Steel / EU Carbon Steel Gyuto 210-240mm (Carbonstahl)
130,00 € – 210,00 €5.00 von 5(2)inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKM Gyuto / Kochmesser (Edelstahl)
85,00 € – 115,00 €5.00 von 5(5)inkl. MwSt.
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Misono UX10 Gyuto 210mm & 240mm (Sweden Stainless Steel Serie)
235,00 € – 340,00 €inkl. MwSt.
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