AUS-8 Stahl

AUS8 ist ein sehr guter rostfreier japanischer Preis/Leistungsstahl. Er erzielt bereits eine bessere Schärfe und hat eine bessere Schnitthaltigkeit, als die meisten europäischen Stähle. Die Härte beträgt zwischen 57-59 HRC, was für japanische Verhältnisse recht weich ist.

Aufgrund der relativ niedrigen Härte und des niedrigen Preises, eignet sich AUS8 sehr gut als Stahl für japanische Einstiegsmesser, da er auch gewisse Anfängerfehler verzeiht.

AUS8 erzielt insgesamt eine gute Schärfe mit guter Schnitthaltigkeit, ist pflegeleicht, lässt sich sehr einfach schleifen und hat eine sehr gute Preis-Leistung.