AUS-8 Stahl
AUS-8 ist ein sehr guter rostfreier japanischer Preis-Leistungsstahl. Mit einer Härte von rund 57-59 HRC ist er vergleichbar mit (weicheren) europäischen Edelstählen, AUS-8 hat jedoch bereits eine bessere Schnitthaltigkeit und erzielt eine bessere Schärfe.
AUS-8 preiswert, sehr pflegeleicht, recht unempfindlich und lässt sich recht einfach schleifen. Er eignet sich ideal für alle, die nach einem pflegeleichten japanischen Einstiegsmesser suchen, das auch Anfängerfehler verzeiht.
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Honesuki (150mm) (Edelstahl)
80,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Santoku (180mm) Wine Red (Edelstahl)
90,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Gyuto (180mm, 210mm, 240mm) Wine Red (Edelstahl)
85,00 € – 115,00 €inkl. MwSt.
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Petty (150mm) Wine Red (Edelstahl)
65,00 € – 70,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AUS8 Tsuchime Santoku Red (180mm)
105,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Misono Handmade AUS-8 Petty Schälmesser (80mm)
85,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Misono Handmade AUS-8 Petty (130mm & 150mm)
90,00 € – 95,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AUS8 Tsuchime Gyuto Red (210mm)
120,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AUS8 Tsuchime Nakiri Brown (165mm)
105,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Misono Handmade AUS-8 Santoku (180mm)
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Petty (120mm & 150mm) (Edelstahl)
65,00 € – 70,00 €inkl. MwSt.
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Misono Handmade AUS-8 Gyuto (180mm & 210mm)
110,00 € – 120,00 €inkl. MwSt.
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Santoku (180mm) (Edelstahl)
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Gyuto (180mm, 210mm, 240mm) (Edelstahl)
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