Takamura Chromax Serie

Die Takamura Chromax Serie ist eine besonders begehrte Serie von Takamura. Sie ist – genau wie die Takamura R2 Migaki Serie – besonders dünn und zählt zu den sogenannten „Lasern“. Die Schneidperformance ist vergleichbar mit der R2 Migaki Serie, aufgrund des Tsuchime Finishs ist das Foodrelease bei der Chromax jedoch etwas besser.

Der Kernstahl besteht aus einem semi-rostfreien Chromax-Stahl mit einer Ummantelung aus rostfreiem Edelstahl. D.h. nur wenige Millimeter der Schneide werden sich leicht gräulich verfärben.

Chromax ist vergleichbar mit (nicht rostfreien) Aogami Stählen bzw. SKD, d.h. er erreicht eine ausgezeichnete Schärfe, hat eine erstklassige Schnitthaltigkeit und läßt sich verhältnismäßig einfach schleifen.

Diese Serie hat eine hervorragende Schneidperformance, ein erstklassiges Fit & Finish und eine überragende Preis-Leistung, sind jedoch nicht für Anfänger geeignet.