Hatsukokoro Hayabusa VG10 Tsuchime Damast Petty (150mm)

Beschreibung

Die Hayabusa VG10 Tsuchime Damascus Serie ist eine weitere hervorragende Serie mit ausgezeichneter Preis-Leistung. Diese Messer haben alles, was ein Einsteiger-Messerherz höher schlagen lässt. Abgerundete Kanten an Klingenrücken und Kehl, ein wunderschönes Suminagashi Damast-Finish mit Tsuchime Finish (Hammerschlag), einen recht pflegeleichten Griff aus Teak und bestehen aus einem hervorragenden Stahl.

Die Messer sind zudem sehr pflegeleicht, nicht allzu empfindlich, aber dennoch schneidfreudig.

Außerdem eignen sich diese Messer ideal als Geschenk oder wenn man nach einem nicht allzu teuren ersten japanischen Damastmesser sucht.

Verwendung

Pettymesser sind kleine Allzweckmesser & eignen sich am besten für alle kleineren & ergänzenden Schneidarbeiten. Pettys sind im Vergleich zu europäischen Gemüse- & Officemessern etwas länger und somit etwas vielseitiger. Viele Menschen die kleinere Messer bevorzugen, nutzen Pettys sogar als Hauptmesser.

Stahl

Der Kern besteht aus hochwertigem japanischem VG-10 Stahl. VG-10 Stahl gehört zu den beliebtesten Messerstählen, weil er über sehr gute Eigenschaften verfügt, ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis hat und außerdem recht anfängerfreundlich ist.

Pflege

• Nicht für die Spülmaschine geeignet und nicht im Spülbecken liegen lassen
• keine Knochen, nichts Gefrorenes/Angetautes und keine harten Sachen wie Krusten oder Kerne schneiden
• keine Querbelastung ausüben
• Nach Gebrauch abspülen & per Hand abtrocknen
• Der Griff benötigt keine zusätzliche Pflege
• Das Messer mit unserem feinen Keramik-Schärfstab kaufen und 10 Euro Rabatt erhalten
• Nie ungeschützt in der Schublade aufbewahren. Entweder an einer Messerleiste / einem Magnetblock oder in einer Schutzhülle

Über Hatsukokoro

Hatsukokoro ist eine junge japanische Marke, die mit renommierten Schmieden, Manufakturen und kleinen Messerherstellern aus verschiedenen Regionen Japans zusammenarbeitet. Dabei werden nicht immer alle Partner offengelegt, doch viele zählen zu den besten Japans und viele Messer davon sind Geheimtipps. Hatsukokoro Messer genießen in der Messer-Community einen erstklassigen Ruf und sind in zahlreichen Varianten erhältlich – von traditionell handgeschmiedeten bis hin zu modern handgefertigten japanischen Messern. Mehr über Hatsukokoro

Produktdetails

• Marke: Hatsukokoro
• Serie: Hayabusa VG10 Tsuchime Damascus
• Messertyp: Petty
• Stahlkern: VG10 (Edelstahl, rostfrei)
• Stahlhärte Kern: ~60-61 HRC
• Ummantelung: Edelstahl
• Klingenlänge: ~150mm
• Klingenrücken (Kehl): ~xxmm
• Klingenrücken (Mitte): ~xxmm
• Klingenrücken 1cm vor Spitze: ~xxmm
• Klingenhöhe: ~xxmm
• Gewicht: ~xxg
• Finish: Tsuchime (Hammerschlag) & Damascus
• Griff: Olivenholz (Traditionell/Wa, octagonal)
• Schliff: Beidseitig (50/50), Für Rechts & Linkshänder
• Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
• Made in Japan