Der Einstieg in die Messerwelt kann überwältigend sein. Es gibt unzählige Begriffe & Bezeichnungen, deren Bedeutung nicht klar ersichtlich wird. Hinzu kommen unzählige japanische Begriffe. Dieses Messer-Lexikon soll Anfängern & Einsteigern helfen, mit Grafiken, Bildern und Weiterverlinkungen viele wichtige und weniger wichtige Begriffe zu erklären.
Dieses Lexikon befindet sich derzeit noch im Aufbau.
Carbonstahl
Grat
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