Yoshihiro Yauji
Yoshihiro Yauji ist ein recht junger (geb. 1983) talentierter Schmied aus Echizen, Japan und Teil des Takefu Knife Village. Yauji-san war über 15 Jahre lang Lehrling des Meisterschmieds Hideo Kitaoka, bis er sich 2019 selbstständig gemacht hat.
Seine Messer haben eine hervorragende Qualität, werden mit viel Liebe zum Detail gefertigt und sind mit ihrer wunderschönen Optik kleine Meisterstücke der Handwerkskunst. Die Messer sind außerdem recht hoch und somit auch für Menschen mit größeren Händen geeignet.
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Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Gyuto (210mm)
390,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Santoku (180mm)
350,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Petty (150mm)
290,00 €inkl. 19 % MwSt.
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