Misono 440 Serie

Die Misono 440 Serie ist ähnlich zur Handmade Serie, allerdings die 440 Serie nochmal einen Tick besser verarbeitet und zusätzlich wurden hochwertigere Materialien verwendet. Der Stahl besteht aus einer Chrom-Molybdän Edelstahlmischung und hat eine Härte von ~59 HRC. Somit weist die 440 Serie bereits eine sehr gute Schnitthaltigkeit auf, der Stahl ist aber gleichzeitig noch relativ unempfindlich und einfach zu schärfen.

Die Misono 440 Serie wird häufig von Profis & anspruchsvollen Hobbyköche verwendet, eignet sich aber gleichzeitig als sehr gutes japanisches Einsteigermesser. Zudem weist die 440 Serie eine ausgezeichnete Preis-Leistung auf.