Beschreibung
Die Misono 440 Serie richtet sich in erster Linie an Profis & Vielschneider, die viel und häufig schneiden müssen. Misono hat für die 440 Serie jahrelang mit Köchen & Profis zusammengearbeitet und eine ausgezeichnete Serie herausgebracht, die den hohen Ansprüchen im Profialltag gerecht wird. Das Misono 440 Gyuto ist leicht & pflegeleicht, hat eine sehr gute Schnitthaltigkeit und lässt sich einfach nachschärfen. Gleichzeitig ist es hochwertig verarbeitet und eine ausgezeichnete Preis-Leistung.
Egal ob Hobbykoch oder Profi, mit dem 440 Gyuto erhält man ein ausgesprochen hochwertiges, pflegeleichtes & modernes japanisches Küchenmesser, mit ausgezeichneten Schneideigenschaften und sehr guter Schnitthaltigkeit.
Der asymmetrische 70/30 Schliff ist merklich schärfer, dafür ist er etwas aufwendiger zu Schleifen. Der Einfachheit halber kann das Messer problemlos auf einen 50/50 Schliff umgeschliffen werden.
Für Hobbyköchinnen & Hobbyköche eignet sich sowohl das Misono 440 Santoku, als auch das Misono Handmade Gyuto.
- Produktname: Misono 440 MV Gyuto
- Klingenlänge: 210mm
- Stahlhärte: ~58-59 HRC Rockwell
- Stahl: Molybdän Vanadium Stahl (Edelstahl)
- Schliff: Asymmetrisch (70/30 Verhältnis, für Rechtshänder)
- Made in Japan
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