Misono 440 Gyuto / Kochmesser

Misono 440 MV Gyuto, Molybdän Vanadium Edelstahl, ~59 HRC, asymmetrischer 70/30 Schliff, für Rechtshänder

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Beschreibung

Die Misono 440 Serie richtet sich in erster Linie an Profis & Vielschneider, die viel und häufig schneiden müssen. Misono hat für die 440 Serie jahrelang mit Köchen & Profis zusammengearbeitet und eine ausgezeichnete Serie herausgebracht, die den hohen Ansprüchen im Profialltag gerecht wird. Das Misono 440 Gyuto ist leicht & pflegeleicht, hat eine sehr gute Schnitthaltigkeit und lässt sich einfach nachschärfen. Gleichzeitig ist es hochwertig verarbeitet und eine ausgezeichnete Preis-Leistung.

Egal ob Hobbykoch oder Profi, mit dem 440 Gyuto erhält man ein ausgesprochen hochwertiges, pflegeleichtes & modernes japanisches Küchenmesser, mit ausgezeichneten Schneideigenschaften und sehr guter Schnitthaltigkeit.

Der asymmetrische 70/30 Schliff ist merklich schärfer, dafür ist er etwas aufwendiger zu Schleifen. Der Einfachheit halber kann das Messer problemlos auf einen 50/50 Schliff umgeschliffen werden.

Für Hobbyköchinnen & Hobbyköche eignet sich sowohl das Misono 440 Santoku, als auch das Misono Handmade Gyuto.

  • Produktname: Misono 440 MV Gyuto
  • Klingenlänge: 210mm
  • Stahlhärte: ~58-59 HRC Rockwell
  • Stahl: Molybdän Vanadium Stahl (Edelstahl)
  • Schliff: Asymmetrisch (70/30 Verhältnis, für Rechtshänder)
  • Made in Japan

Zusätzliche Informationen

Klingenlänge

210mm

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