Misono 440 Gyuto / Kochmesser

Beschreibung

Die Misono 440 Serie richtet sich in erster Linie an Profis & Vielschneider, die viel und häufig schneiden müssen. Misono hat für die 440 Serie jahrelang mit Köchen & Profis zusammengearbeitet und eine ausgezeichnete Serie herausgebracht, die den hohen Ansprüchen im Profialltag gerecht wird. Das Misono 440 Gyuto ist leicht & pflegeleicht, hat eine sehr gute Schnitthaltigkeit und lässt sich einfach nachschärfen. Gleichzeitig ist es hochwertig verarbeitet und eine ausgezeichnete Preis-Leistung.

Egal ob Hobbykoch oder Profi, mit dem 440 Gyuto erhält man ein ausgesprochen hochwertiges, pflegeleichtes & modernes japanisches Küchenmesser, mit ausgezeichneten Schneideigenschaften und sehr guter Schnitthaltigkeit.

Der asymmetrische 70/30 Schliff ist merklich schärfer, dafür ist er etwas aufwendiger zu Schleifen. Der Einfachheit halber kann das Messer problemlos auf einen 50/50 Schliff umgeschliffen werden.

Für Hobbyköchinnen & Hobbyköche eignet sich sowohl das Misono 440 Santoku, als auch das Misono Handmade Gyuto.

• Produktname: Misono 440 MV Gyuto
• Klingenlänge: 210mm
• Stahlhärte: ~58-59 HRC Rockwell
• Stahl: Molybdän Vanadium Stahl (Edelstahl)
• Schliff: Asymmetrisch (70/30 Verhältnis, für Rechtshänder)
• Made in Japan