Tojiro Basic VG10 Santoku (170mm)

Beschreibung

Hinweis:

Derzeit gibt es leider Lieferengpässe seitens Tojiro. Wir bemühen uns ausreichend Messer vorzubestellen, allerdings ist das derzeit nicht möglich und wir bekommen mittlerweile auch von Tojiro Messern nicht mehr ganz so große Mengen. Wir wissen nicht, wann wir die nächste Lieferung erhalten. 

Tojiro Basic Serie ist schlicht, minimalistisch & preiswert und zählt zu Tojiros besten Preis-Leistungs-Messern. Diese Messer sind scharf, schneidfreudig und ideal für alle, die nach dem ersten japanischen Messer suchen, ohne aber viel Geld ausgeben zu wollen.

Stahl

Der Kern besteht aus VG10 Stahl. VG10 ist ein hochwertiger & äußerst rostbeständiger Edelstahl und einer der beliebtesten Messerstähle. Er verfügt über viele für Messer vorteilhafte Eigenschaften und besitzt ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis, dennoch kommen so günstige japanische Messer aus VG10 in dieser Preisklasse nur selten vor.

Verwendung

Das Tojiro Basic Santoku ist ein klassisches Allzweckmesser für Hobbyköche & den Heimgebrauch. Es eignet sich zum Schneiden von knochenlosem Fleisch & Fisch, Gemüse & Früchten, die Stärke liegt jedoch im Schneiden von Gemüse.

Pflege

• Nicht für die Spülmaschine geeignet und nicht im Spülbecken liegen lassen
• Nach Gebrauch am besten per Hand abtrocken
• Das Tojiro Santoku mit unserem feinen Keramik-Schärfstab kaufen und 10 Euro Rabatt erhalten

Produktdetails

• Hersteller: Tojiro / Fujiro
• Serie: Basic
• Messertyp: Santoku
• Klingenstärke: 1,8mm
• Klingenhöhe: ~45mm
• Gewicht ~125g
• Klingenlänge: 170mm
• Stahlkern: VG-10, Edelstahl (rostfrei)
• Stahlhärte: ~60 HRC Rockwell
• Griff: Westlich
• Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz
• Schliff: Symmetrisch (50/50 Verhältnis), für Rechts & Linkshänder
• Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
• Made in Japan