Beschreibung
Das Tojiro DP 3 Lagen HQ F-503 Santoku ist ein sehr gutes & hochwertiges japanisches Einstiegsmesser. Simples Design, rasiermesserscharf ab Werk, sehr gute Schneideigenschaften, lange Schnitthaltigkeit , pflegeleicht & ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Ideal für Hobbyköche, die nach einem ersten hochwertigen japanischen Küchenmesser suchen. Das Tojiro F-503 Santoku war außerdem das beste Santoku in meinem Santokumesser Test, weshalb es eines der ersten Produkte in meinem Shop war.
Verwendung
Das F-503 Santoku ist ein klassisches Allzweckmesser für Hobbyköche & den Heimgebrauch. Es eignet sich zum Schneiden von knochenlosem Fleisch & Fisch, Gemüse & Früchten, die Stärke liegt jedoch auf dem Schneiden von Gemüse.
Pflege
- Nicht für die Spülmaschine geeignet und nicht im Spülbecken liegen lassen
- Nach Gebrauch am besten per Hand abtrocken
- Das Tojiro Santoku mit unserem feinen Keramik-Schärfstab kaufen und 10 Euro Rabatt erhalten
Produktdetails
- Hersteller: Tojiro / Fujiro
- Serie: DP 3 Lagen HQ
- Messertyp: Santoku
- Klingenstärke: 1,8mm
- Klingenhöhe: ~45mm
- Gewicht ~180g
- Klingenlänge: 170mm
- Stahlkern: VG-10, Edelstahl (rostfrei)
- Stahlhärte: ~60 HRC Rockwell
- Schliff: Symmetrisch (50/50 Verhältnis), für Rechts & Linkshänder
- Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
- Made in Japan
Schlichtes aber schönes Messer und „sau scharf“.
Was mich letztendlich bewogen hat das Messer hier zu kaufen waren die umfangreichen Informationen. Sehr hilfreich.
wunderbar nur empfehlenswert (neben der Web-Site)