Beschreibung
Das Tojiro DP 3 Lagen HQ F-503 Santoku ist ein sehr gutes & hochwertiges japanisches Einstiegsmesser. Simples Design, rasiermesserscharf ab Werk, sehr gute Schneideigenschaften, lange Schnitthaltigkeit , pflegeleicht & ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Ideal für Hobbyköche, die nach einem ersten hochwertigen japanischen Küchenmesser suchen. Das Tojiro F-503 Santoku war außerdem das beste Santoku in meinem Santokumesser Test, weshalb es eines der ersten Produkte in meinem Shop war.
Verwendung
Das F-503 Santoku ist ein klassisches Allzweckmesser für Hobbyköche & den Heimgebrauch. Es eignet sich zum Schneiden von knochenlosem Fleisch & Fisch, Gemüse & Früchten, die Stärke liegt jedoch auf dem Schneiden von Gemüse.
Pflege
- Nicht für die Spülmaschine geeignet und nicht im Spülbecken liegen lassen
- Nach Gebrauch am besten per Hand abtrocken
- Das Tojiro Santoku mit unserem feinen Keramik-Schärfstab kaufen und 10 Euro Rabatt erhalten
Produktdetails
- Hersteller: Tojiro / Fujiro
- Serie: DP 3 Lagen HQ
- Messertyp: Santoku
- Klingenstärke: 1,8mm
- Klingenhöhe: ~45mm
- Gewicht ~180g
- Klingenlänge: 170mm
- Stahlkern: VG-10, Edelstahl (rostfrei)
- Stahlhärte: ~60 HRC Rockwell
- Schliff: Symmetrisch (50/50 Verhältnis), für Rechts & Linkshänder
- Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
- Made in Japan
Es ist mein erstes japanisches Messer. Top verarbeitet. Liegt gut in der Hand und ist wie erwartet rattescharf. Erste Übung: 1 kg Kartoffeln für ein Gratin in feine Scheiben schneiden. Mit diesem Messer ein Kinderspiel.
Extrem schneller Versand in die Schweiz.