Beschreibung
Das Tojiro DP 3 Lagen HQ F-503 Santoku ist ein sehr gutes & hochwertiges japanisches Einstiegsmesser. Simples Design, rasiermesserscharf ab Werk, sehr gute Schneideigenschaften, lange Schnitthaltigkeit , pflegeleicht & ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Ideal für Hobbyköche, die nach einem ersten hochwertigen japanischen Küchenmesser suchen. Das Tojiro F-503 Santoku war außerdem das beste Santoku in meinem Santokumesser Test, weshalb es eines der ersten Produkte in meinem Shop war.
Verwendung
Das F-503 Santoku ist ein klassisches Allzweckmesser für Hobbyköche & den Heimgebrauch. Es eignet sich zum Schneiden von knochenlosem Fleisch & Fisch, Gemüse & Früchten, die Stärke liegt jedoch auf dem Schneiden von Gemüse.
Pflege
- Nicht für die Spülmaschine geeignet und nicht im Spülbecken liegen lassen
- Nach Gebrauch am besten per Hand abtrocken
Produktdetails
- Name: Fujiro/Tojiro DP 3 Lagen HQ Santoku F-503
- Klingenlänge: 170mm
- Stahlhärte: ~60 HRC Rockwell
- Stahl: Japanischer VG-10 Stahlkern, Edelstahl (rostfrei)
- Schliff: Symmetrisch (50/50 Verhältnis), für Rechts & Linkshänder
- Klingenstärke: 1,8mm
- Klingenhöhe: ~45mm
- Gewicht ~180g
- Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
- Made in Japan
Das Santoku liegt für mich perfekt in der Hand, lässt sich sehr gut führen. Es ist out of the box schon sehr scharf. Verarbeitung ist fast perfekt, Kanten sind an wenigen Stellen nicht zu 100% geschliffen. Bei diesem Preis für mich vollkommen ok. Können natürlich leicht selbst nachgebessert werden wenn man möchte. Tolles Messer!
Super schneller Versand. Top Ware.
Sehr zufrieden