Wie sicher sind Eisenpfannen, Carbonstahl & Co.?

In diesem Artikel erfahren Sie, worauf Sie bei Eisenpfannen achten sollten, warum Eisenpfannen bei falscher Verwendung gesundheitsschädlich sein können, wie Eisen- und Stahlpfannen sicher verwendet werden und welche Alternativen sinnvoll sind. Zusätzlich beantworte ich häufige Fragen rund um das Thema und gebe weitere nützliche Tipps und Ratschläge im richtigen Umgang mit Eisenpfannen. Inhaltsverzeichnis Sind Eisenpfannen … Weiterlesen

Warum keine Messer verschenken? (Geschichte & Hintergründe)

In vielen Ländern der Welt und auch bei uns wird das verschenken von Messern ungerne gesehen. Wieso das so ist und wie Sie Messer trotzdem „richtig“ verschenken, erfahren Sie in diesem Artikel. Zusätzlich gehe ich auf mögliche Ursprünge ein und schaue welche Traditionen und Bräuche es rund um Messer sonst noch gibt. Inhaltsverzeichnis Warum man … Weiterlesen

Messer schärfen: Damit machen es die Profis

In diesem Artikel erfahren Sie, womit Profis ihre Messer schärfen, welche Produkte sie häufig verwenden und welche Vor- und Nachteile die jeweiligen Schärfmittel haben können. Inhaltsverzeichnis Ich habe bereits Artikel geschrieben, welche Messer Profiköche häufig verwenden und welche Messer Sterneköche gerne in ihren Küchen verwenden. Neulich habe ich mich dann beim Schärfen meiner Messer gefragt, womit Profis … Weiterlesen

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