Klingen-Finishs
Japanische Messer haben häufig unterschiedliche Texturen oder sehen unterschiedlich aus. Die verschiedenen Texturen & Oberflächen bezeichnet man als (Klingen)-Finish. Die wichtigsten japanischen Klingenfinishs sind: Kuro-Uchi, Nashiji, Tsuchime, Damascus, Migaki.
Theoretisch kann jedes Finish miteinander kombiniert werden, was eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten zufolge hat.
In den jeweiligen Unterkategorien werden die jeweiligen Klingen-Finishs kurz erklärt, wer sich für eine ausführlichere Beschreibung interessiert, kann sich diesen Artikel durchlesen.
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Yoshimi Kato SG2 Black Damast Kiritsuke Gyuto (210mm)
400,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Hyo SG2 Nakiri (165mm)
320,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Hyo SG2 Santoku (170mm)
320,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Hyo SG2 Bunka (165mm)
320,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Hyo SG2 Gyuto (210mm)
375,00 €inkl. MwSt.
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Yoshimi Kato Minamo SG2 Ko-Bunka (135mm)
265,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato Minamo SG2 Kiritsuke Gyuto (240mm)
450,00 €inkl. MwSt.
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