Yoshikane SKD Nashiji Serie

Die SKD Nashiji Serie hat einen semi-rostfreien Stahlkern aus SKD Stahl. SKD ist ein Hochleistungsstahl der Carbonstählen sehr ähnlich ist, aber gleichzeitig deutlich reaktionsträger ist und lediglich eine leichte Patina entwickelt. Durch die rostfreie Edelstahlummantelung ist das Messer noch pflegeleichter und vom Pflegeaufwand vergleichbar mit Edelstahlmessern.

Wie alle Yoshikane Messer hat die SKD Nashiji Serie eine hervorragende Klingengeometrie mit einer extrem guten Schneidperformance und ausgezeichneter Verarbeitung.

Die Messer haben dank des Nashiji-Finishs und des dicken Klingenrückens ein gutes bis sehr gutes Food Release.