Messertypen
Je nach Anwendungsgebieten, sind unterschiedliche Messer notwendig. Jede Art von Messer hat entweder verschiedene Stärken & Schwächen und ist in seltenen Fällen auch nur für bestimmte Aufgaben geeignet.
Die jeweiligen Messerarten werden nochmal in der Unterkategorie erklärt, ansonsten erkläre ich hier die jeweiligen japanischen Messerarten nochmal ausführlich.
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Tsunehisa „Nami“ AUS10 Santoku Damastmesser Red 180mm (Westlich)
170,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nao Yamamoto AS Tsuchime Santoku 165mm Wa Handgeschmiedet (Carbonstahl)
210,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tsunehisa AS Sakura Tsuchime Santoku 165mm (Carbonstahlkern)
115,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tsunehisa Nami AUS10 Santoku Damastmesser Black 180mm (Westlich)
170,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tsunehisa „Nami“ AUS10 Nakiri Damastmesser Red 180mm (Westlich)
170,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tsunehisa Nami AUS10 Gyuto Damastmesser (Schwarz)
225,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AUS10 Nakiri Damastmesser „Wine Red“ (165mm)
170,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tsunehisa AUS10 Santoku Damastmesser Wine Red (180mm)
130,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tojiro Atelier Gyuto 210mm (Damastmesser, Handgeschmiedet)
454,00 €inkl. MwSt.
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Tojiro Atelier Santoku 170mm (Damastmesser, Hangeschmiedet)
406,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tojiro Atelier Nakiri 165mm (Damastmesser, Handgeschmiedet)
406,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Tojiro F-737 Brotmesser / Brotschneider (235mm Klingenlänge)
38,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKB Nakiri 165mm
110,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKB Wa Santoku 165mm
110,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masamoto CT Gyuto / Kochmesser 210mm (Carbonstahl)
185,00 €inkl. MwSt.
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Masamoto VG Gyuto / Kochmesser (210-240mm)
200,00 € – 230,00 €inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKH Gyuto 210mm (Carbonstahl)
95,00 €inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKH Santoku 180mm (Carbonstahl)
85,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKH Petty Allzweckmesser (Carbonstahl)
65,00 €inkl. MwSt.
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Misono Sweden Steel / EU Carbon Steel Petty 120mm (Carbonstahl)
95,00 €inkl. MwSt.
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Misono Swedish Steel / EU Carbon Steel Santoku 180mm (Carbonstahl)
150,00 €inkl. MwSt.
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Misono Swedish Steel / EU Carbon Steel Gyuto 210-240mm (Carbonstahl)
130,00 € – 210,00 €inkl. MwSt.
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Misono UX10 Gyuto (Sweden Stainless Steel Serie)
230,00 € – 340,00 €inkl. MwSt.
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Misono UX10 Santoku 180mm (Sweden Stainless Serie)
240,00 €inkl. 19 % MwSt.
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