Takamura VG10 Tsuchime Gyuto (180mm & 210mm)

Beschreibung

Die Takamura VG-10 Tsuchime Serie ist eine ausgezeichnete Preis-Leistungs Serie. Diese Messer sind super scharf, schneidfreudig und für die gebotene Qualität relativ preiswert. Sie gehören zu den besten Messern in der Preisklasse bis ~150 Euro und eignen sich ideal als erste hochwertige japanische Einstiegsmesser. Takamura Gyutos haben einen relativ schmalen Griff und sind nicht unbedingt für Menschen mit großen Händen geeignet.

Stahl

VG-10 ist ein ausgezeichneter rostfreier/rosträger japanischer Messerstahl. Er zählt zu den beliebtesten Messerstählen auf dem Markt und zeichnet sich vor allem durch seine sehr gute Preis-Leistung aus. Die VG10 Serie wird außerdem handgeschmiedet und hat eine sehr gute Wärmebehandlung, weshalb deren VG-10 Stahl nochmal etwas besser ist, als von anderen Herstellern.

Verwendung

Das Gyuto ist ein japanisches Allzweckmesser und das Pendant zum europäischen/deutschen Kochmesser. Es eignet sich für den Großteil der Schneidarbeiten in der Küche, wie z.B. zum Schneiden von knochenlosem Fleisch & Fisch, Gemüse und Früchten.

Pflege

• Nicht in die Spülmaschine oder im Spülbecken liegen lassen
• Nach Gebrauch per Hand abtrocknen
• Der Griff benötigt keine zusätzliche Pflege
• Das Messer mit unserem feinen Keramik-Schärfstab kaufen und 10 Euro Rabatt erhalten

Über Takamura

Der Hersteller Takamura Hamono ist ein sehr respektierter japanischer Messerhersteller aus Echizen und genießt in Messerkreisen einen ausgezeichneten Ruf. Takamura Messer zeichnen sich durch eine außerordentliche Schärfe & Schneidfreudigkeit, ein sehr gutes Fit & Finish und eine erstklassige Preis-Leistung. Mehr über Takamura

Produktdetails

• Hersteller: Takamura Hamono
• Serie: VG-10 Tsuchime
• Messertyp: Gyuto
• Kernstahl: VG-10
• Stahlhärte Kern: ~61 HRC
• Kernstahl & Ummantelung: Edelstahl (rostfrei)
• Finish: Tsuchime & Migaki
• Schliff: Beidseitig (50/50), Für Rechts & Linkshänder
• Griff: Schwarzes Pakkaholz
• Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
• Made in Japan