Takamura VG10 Tsuchime Petty

Takamura VG10 Tsuchime Petty, Stahlkern: VG10 Stahl (Edelstahl), Härte: ~61 HRC, Klinge: rostfrei bzw. rosträge, Finish: Tsuchime, Migaki, für Rechts- & Linkshänder, Made in Japan

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Beschreibung

***Genauere Beschreibung folgt***

Verwendung

Pettys sind kleine Allzweckmesser & eignen sich für alle kleinere & ergänzenden Schneidarbeiten, wofür die größeren Hauptmesser (z.B. Gyuto, Santoku etc.) zu groß sind. Das Petty ist im Grunde eine kleinere Version des Gyuto. Pettys sind im Gegensatz zu europäischen Gemüse- & Officemessern etwas länger, was diese Messer vielfältiger macht. Viele Menschen die kleinere Messer bevorzugen, nutzen Pettys sogar als Hauptmesser.

Produktdetails

  • Hersteller: Takamura Hamono
  • Kernstahl: VG-10
  • Stahlhärte Kern: ~61 HRC
  • Kernstahl & Ummantelung: Edelstahl (rostfrei)
  • Finish: Tsuchime, Migaki
  • Schliff: Beidseitig (50/50), Für Rechts & Linkshänder
  • Griff: Schwarzes Pakkaholz
  • Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
  • Made in Japan

Zusätzliche Informationen

Klingenlänge

130mm, 150mm

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