Beschreibung
***Genauere Beschreibung folgt***
Verwendung
Pettys sind kleine Allzweckmesser & eignen sich für alle kleinere & ergänzenden Schneidarbeiten, wofür die größeren Hauptmesser (z.B. Gyuto, Santoku etc.) zu groß sind. Das Petty ist im Grunde eine kleinere Version des Gyuto. Pettys sind im Gegensatz zu europäischen Gemüse- & Officemessern etwas länger, was diese Messer vielfältiger macht. Viele Menschen die kleinere Messer bevorzugen, nutzen Pettys sogar als Hauptmesser.
Produktdetails
- Hersteller: Takamura Hamono
- Kernstahl: VG-10
- Stahlhärte Kern: ~61 HRC
- Kernstahl & Ummantelung: Edelstahl (rostfrei)
- Finish: Tsuchime, Migaki
- Schliff: Beidseitig (50/50), Für Rechts & Linkshänder
- Griff: Schwarzes Pakkaholz
- Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
- Made in Japan
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