Takamura VG10 Tsuchime Petty

Beschreibung

***Genauere Beschreibung folgt***

Verwendung

Pettys sind kleine Allzweckmesser & eignen sich für alle kleinere & ergänzenden Schneidarbeiten, wofür die größeren Hauptmesser (z.B. Gyuto, Santoku etc.) zu groß sind. Das Petty ist im Grunde eine kleinere Version des Gyuto. Pettys sind im Gegensatz zu europäischen Gemüse- & Officemessern etwas länger, was diese Messer vielfältiger macht. Viele Menschen die kleinere Messer bevorzugen, nutzen Pettys sogar als Hauptmesser.

Produktdetails

• Hersteller: Takamura Hamono
• Kernstahl: VG-10
• Stahlhärte Kern: ~61 HRC
• Kernstahl & Ummantelung: Edelstahl (rostfrei)
• Finish: Tsuchime, Migaki
• Schliff: Beidseitig (50/50), Für Rechts & Linkshänder
• Griff: Schwarzes Pakkaholz
• Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
• Made in Japan