Tojiro DP 3 Lagen HQ Gyuto (180mm & 210mm)
Tojiro / Fujiro DP 3 Lagen HQ Gyuto, 2 Größen (180mm & 210mm), VG-10 Stahlkern, rostfrei, Made in Japan
119,00 € – 129,00 €
inkl. 19% MwSt
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Beschreibung
Das Tojiro DP 3 Lagen HQ Gyuto ist das beliebteste Messer von Tojiro. Es zeichnet sich durch simples Design, Rasierschärfe ab Werk, sehr gute Schneideigenschaften, eine lange Schnitthaltigkeit & ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis aus und wird häufig als erstes hochwertiges japanisches Einstiegsmesser empfohlen.
Verwendung
Gyutos sind das Pendant zum europäischen Kochmesser und die wichtigsten Messer in der japanischen Küche. Mit dem Tojiro DP 3 Lagen HQ Gyuto kann der Großteil der Schneidarbeiten in der Küche verrichtet werden. Es eignet sich zum Schneiden von knochenlosem Fleisch & Fisch, Gemüse & Früchten.
Pflege
- Nicht in die Spülmaschine tun oder im Spülbecken liegen lassen
- Nach Gebrauch per Hand abtrocknen
Schärfen & Schleifen
- Feine Keramik-Wetzstäbe, Abziehleder & feine Schleifsteine zum Scharfhalten
- Schleifsteine, Schleifmaschinen oder Schleifsysteme zum Schleifen
- Das Tojiro Gyuto mit unserem feinen Keramik-Schärfstab kaufen und 10 Euro Rabatt erhalten
Größen
- Das Tojiro F-807 (180mm Klingenlänge) ist das zweitbeliebteste Gyuto und eignet sich am besten für Hobbyköchinnen & Hobbyköche, die nach einem etwas handlicherem Gyuto suchen.
- Das Tojiro F-808 (210mm Klingenlänge) ist das beliebteste Gyuto von Tojiro und eignet sich sowohl für Profis, als auch für Hobbyköche.
- Für Männer mit größeren Händen und auch für den Profibedarf eignen sich die F-809 (240mm) & die F-810 (270mm) Gyutos, die von uns derzeit jedoch noch nicht angeboten werden.
Tipp:
Das Fujiwara Kanefusa FKM Gyuto ist etwas robuster & anfängerfreundlicher als das Tojiro DP Gyuto, zählt ebenfalls zu den beliebtesten japanischen Anfänger & Einsteigermessern und hat ebenfalls ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis für japanische Messer.
Produktdetails
- Hersteller: Tojiro / Fujiro
- Serie: DP 3 Lagen HQ
- Messertyp: Gyuto
- Stahlkern: VG-10 Stahlkern, Edelstahl (rostfrei)
- Stahlhärte: ~60 HRC Rockwell
- Schliff: Beidseitig (50/50 Verhältnis), für Rechts & Linkshänder
- Griffmaterial: Micarta (Kunstharzverbund)
- Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
- Made in Japan
Klingenlänge 180mm
- Blattstärke: 1,8mm
- Klingenhöhe: 44mm
- Gewicht 175g
Klingenlänge 210mm
- Blattstärke: 1,8mm
- Klingenhöhe: 44mm
- Gewicht 200g
Zusätzliche Informationen
| Klingenlänge | 180mm, 210mm |
|---|
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Dominic Groblewski Online Marketing
Salierstr. 20
45479 Mülheim an der Ruhr
Telefon: 0208 88 38 50 68
Email: info@messer-mojo.de
Verantwortliche Person in der EU
Dominic Groblewski
Sicherheitshinweise
- Vorsicht: Kann Stich- und/oder Schnittverletzungen verursachen!
- Nicht für Kinder geeignet!
- Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren!
8 Bewertungen für Tojiro DP 3 Lagen HQ Gyuto (180mm & 210mm)
Kundenbilder
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Seit Tagen versucht, ein gutes japanisches Messer zu finden. Das Angebot ist riesig und Qualität leider häufig zweifelhaft. Ein vorher bestelltes Messer ging deshalb zurück.
Hier haben mir die Hintergrundinformationen zu den Herstellern und die Empfehlungen, für wen die Messer empfohlen werden und ganz besonders das Forum gefallen. Das klang alles ehrlich und kompetent und das Messer ist wie beschrieben und gefällt mir sehr gut. Lieferung war auch schnell, hier habe ich nicht das letzte Mal eingekauft. Absolut empfehlenswert.
nach aufmerksamer Beratung das richtige Messer gekauft.