Pfannen einbrennen: 8 Gründe warum Leinöl nicht geeignet ist

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Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email Im folgenden Artikel erfahren Sie die häufigsten Gründe, weshalb Leinöl nicht optimal zum Einbrennen von Pfannen geeignet ist und warum es sich trotzdem großer Beliebtheit erfreut. Obwohl Leinöl auch einige Vorteile hat, überwiegen die Nachteile deutlich, was sich besonders bei … Weiterlesen

Eisen- und Stahlpfannen einbrennen: Welches Öl ist am besten?

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Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email Beim Einbrennen ist nicht nur das korrekte Vorgehen wichtig, sondern auch das richtige Öl. Andernfalls erhält man entweder schlechte und unzureichende Ergebnisse. Da ich ein Nerd bin, wollte ich es genau wissen und habe ausführlich zum Thema recherchiert. Ich habe … Weiterlesen

Teil 4: Eisen- und Stahlpfannen richtig reinigen und pflegen

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Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email Im folgenden Artikel erfahren Sie, wie Eisen- und Stahlpfannen richtig gereinigt werden und  worauf Sie bei der Reinigung achten sollten. Zudem beantworte ich einige häufig gestellte Fragen zur Reinigung von Stahlpfannen. Inhaltsverzeichnis Die folgenden Anweisungen und Tipps, gelten für alle … Weiterlesen

Teil 3: Eisenpfannen einbrennen – Einfach, ohne viel Rauch + Bilder

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Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email Im folgenden Artikel erfahren Sie, wie Pfannen schnell, einfach und vor allem richtig eingebrannt werden. Dabei gehe ich auf viele Details ein, die in anderen Anleitungen nicht erwähnt werden, aber wichtig für das korrekte Einbrennen sind. Werden alle Punkte in … Weiterlesen

Teil 2: Eisenpfannen reinigen, Patina entfernen und/oder entrosten

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Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email In diesem Artikel erkläre ich, wie Sie neue Eisenpfannen vor dem Einbrennen richtig reinigen, wie Sie die Patina von bereits eingebrannten Eisenpfannen entfernen und wie Sie Rost schnell und einfach weg bekommen. Zudem beantworte ich einige Fragen, gebe nützliche Tipps … Weiterlesen

Teil 1: Eisenpfannen einbrennen erklärt

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Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email In diesem Artikel dreht sich alles um das Einbrennen von Eisenpfannen. Ich beantworte was einbrennen überhaupt bedeutet, ob es notwendig ist, was beim Einbrennen passiert und gehe auf weitere häufig gestellte Fragen ein. Inhaltsverzeichnis Kurzes Vorwort Normalerweise geht es in … Weiterlesen

Wie sicher sind Eisenpfannen, Carbonstahl & Co.?

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Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email In diesem Artikel erkläre ich worauf Sie bei Eisenpfannen achten sollten, warum sie bei falscher Verwendung gesundheitsschädlich sein können, wie Sie Eisen- und Stahlpfannen sicher verwenden und welche Alternativen sinnvoll sind. Zusätzlich gebe ich weitere nützliche Tipps und Ratschläge im … Weiterlesen

Warum soll man keine Messer schenken?

Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email In vielen Ländern der Welt und auch bei uns wird das verschenken von Messern ungerne gesehen. Wieso das so ist und wie Sie Messer trotzdem „richtig“ verschenken, erfahren Sie in diesem Artikel. Zusätzlich gehe ich auf mögliche Ursprünge ein und … Weiterlesen

Messer schärfen: Damit machen es die Profis

Share on facebook Share on google Share on twitter Share on pinterest Share on email In diesem Artikel erfahren Sie, womit Profis ihre Messer schärfen, welche Produkte sie häufig verwenden und welche Vor- und Nachteile die jeweiligen Schärfmittel haben können. Inhaltsverzeichnis Ich habe bereits Artikel geschrieben, welche Messer Profiköche häufig verwenden und welche Messer Sterneköche gerne in … Weiterlesen