Klingen-Finishs
Japanische Messer haben häufig unterschiedliche Texturen oder sehen unterschiedlich aus. Die verschiedenen Texturen & Oberflächen bezeichnet man als (Klingen)-Finish. Die wichtigsten japanischen Klingenfinishs sind: Kuro-Uchi, Nashiji, Tsuchime, Damascus, Migaki.
Theoretisch kann jedes Finish miteinander kombiniert werden, was eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten zufolge hat.
In den jeweiligen Unterkategorien werden die jeweiligen Klingen-Finishs kurz erklärt, wer sich für eine ausführlichere Beschreibung interessiert, kann sich diesen Artikel durchlesen.
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Muneishi Aogami #2 (B2) Kuro Damast Santoku (165mm)
175,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Muneishi Aogami #2 (B2) Kuro Santoku (165mm)
135,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Muneishi Aogami #2 (B2) Kuro Bunka (165mm, 180mm)
125,00 € – 135,00 €inkl. MwSt.
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Muneishi Aogami #2 (B2) Kuro Gyuto (210mm)
175,00 €inkl. 19 % MwSt.
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