Tojiro DP 3 Lagen HQ F-800 Petty Obst/Gemüse Schälmesser (90mm)

Beschreibung

Die Tojiro DP 3 Lagen HQ Serie ist eine hochwertige, aber dennoch erschwingliche Serie des Herstellers Tojiro. Diese Messer haben ein simples, aber dennoch zeitloses modernes Design und sind rasiermesserscharf ab Werk.

Der hochwertige VG-10 Stahl erreicht eine sehr gute Schärfe, hat ein sehr gute Schnitthaltigkeit und lässt sich gut schärfen. Die Tojiro DP 3 Lagen HQ Serie ist sowohl für Profis, als auch für Hobbyköche geeignet.

Aufgrund der hochwertigen Qualität der Messer und des sehr guten Preis-Leistungsverhältnisses, werden diese Messer häufig als erste hochwertige japanische Einstiegsmesser empfohlen.

Verwendung

Kleinere Pettys mit einer Klingenlänge von unter 10cm eignen sich am besten zum Schälen und für alle kleinen Schneidarbeiten, die sehr kleine & kurze Messer benötigen. Die leicht gekrümmte Klinge ist außerdem beim Schälen von Obst- & Gemüse vorteilhaft.

Pflege

• Nicht für die Spülmaschine geeignet und nicht im Spülbecken liegen lassen
• keine Knochen, nichts Gefrorenes/Angetautes und keine harten Sachen wie Krusten oder Kerne schneiden
• keine Querbelastung ausüben
• Nach Gebrauch am besten per Hand abtrocken
• Das Messer mit unserem feinen Keramik-Schärfstab kaufen und 10 Euro Rabatt erhalten
• Nie ungeschützt in der Schublade aufbewahren. Entweder an einer Messerleiste / einem Magnetblock oder in einer Schutzhülle

Produktdetails

• Hersteller: Tojiro / Fujiro
• Serie: DP 3 Lagen HQ
• Messertyp: Kleines Petty – Obst- & Gemüse Schälmesser
• Klingenlänge: 90mm
• Stahlhärte: ~60 HRC Rockwell
• Stahlkern: VG-10, Edelstahl (rostfrei)
• Schliff: Symmetrisch (50/50 Verhältnis), für Rechts & Linkshänder
• Blattstärke: 1,6mm
• Klingenhöhe: ~23mm
• Gewicht ~60g
• Empfohlener Schleifwinkel: 10-15°
• Made in Japan