Bestenliste Japanische Messer (Edelstahl)
Die Bestenlisten befinden sich noch im Aufbau und werden mit der Zeit noch wachsen.
Es ist außerdem kein Zufall, dass viele der japanischen Messer bei uns im Shop erhältlich sind, da wir die Messer teilweise speziell danach einkaufen.
50-100 Euro
| Name | Anfängerfreundlichkeit | Erhältlich bei | |
|---|---|---|---|
| Tojiro Basic VG10 | 8/10 | Messer Mojo Shop | |
| KAI Seki Magoroku | 9/10 | Amazon* | |
| Sakai Takayuki TUS | 9/10 | ||
| Fujiwara Kanefusa FKM | 8/10 | Messer Mojo Shop |
100-150 Euro
| Name | Anfängerfreundlichkeit | Erhältlich bei | |
|---|---|---|---|
| Masutani VG10 Serie | 7/10 | Messer Mojo Shop | |
| Misono Handmade Serie | 8/10 | Messer Mojo Shop | |
| Tsunehisa Ginsan Nashiji | 9/10 | Messer Mojo Shop | |
| Tojiro DP 3 Lagen Serie | 8/10 | Messer Mojo Shop | |
| Takamura VG10 Serie | 7,5/10 | Messer Mojo Shop | |
| Miyabi 4000FC | 7,5/10 | Amazon* | |
| Tsunehisa AUS10 Tsuchime-Damast Serie* | 7,5/10 | Messer Mojo Shop | |
| Tsunehisa AUS10 45 Lagen* | 8/10 | Messer Mojo Shop |
*Damastmesser sind in der Regel teurer und haben dadurch eine schlechtere Preis-Leistung, dennoch haben die obigen Damastmesser eine sehr gute Preis-Leistung.
150-200 Euro
| Name | Anfängerfreundlichkeit | Erhältlich bei | |
|---|---|---|---|
| Tsunehisa Nami Serie* | 8/10 | Messer Mojo Shop | |
| Takamura Migaki R2 Santoku | 5/10 | Messer Mojo Shop | |
| Takamura Migaki R2 Gyuto | 5/10 | Messer Mojo Shop | |
| Tsunehisa Ginsan Migaki | 9/10 | Messer Mojo Shop |
*Damastmesser sind in der Regel teurer und haben dadurch eine schlechtere Preis-Leistung, dennoch haben die obigen Damastmesser eine sehr gute Preis-Leistung.
200-300 Euro
| Name | Anfängerfreundlichkeit | Erhältlich bei | |
|---|---|---|---|
| Masamoto Sohonten | 8/10 | ||
| Misono UX10 | 8/10 | ||
| Shibata Koutetsu | 6/10 | ||
| Masakage | 7/10 | ||
| Kei Kobayashi | 5/10 | ||
| Shiro Kamo | 6-7/10 |
300+ Euro
| Name | Anfängerfreundlichkeit | Erhältlich bei | |
|---|---|---|---|
| Yoshimi Kato | 6-7/10 | ||
| Yu Kurosaki | 6/10 | ||
| Kei Kobayashi | 5/10 | ||
| Satoshi Nakagawa | 6-8/10 |
