Yoshimi Kato (Schmied)
Yoshimi Kato ist einer der bekanntesten, etabliertesten und einer der besten Schmiede Japans. Kato-san ist Schmied 3. Generation und der Schwiegersohn von Hiroshi Kato, einem der Mitbegründer des Takefu Knife Village in Echizen, Japan.
Yoshimi Kato-san produziert eine Vielzahl an unterschiedlichen Messern und Serien und seine Damastmesser zählen zu den ästhetisch ansprechendsten Klingen die Japan zu bieten hat.
Kato-san ist bekannt für seine ausgezeichnete Wärmebehandlung von High-End Stählen und arbeitet vorwiegend mit Aogami Super, R2/SG2 und VG10.
Wir werden nach und nach immer mehr Messer von Yoshimi Kato anbieten.
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Yoshimi Kato AS/S Kuro V-Tsuchime Bunka (165mm)
395,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Kiri VG10 Damast Bunka (170mm)
310,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Yuki W2/S Nakiri (165mm)
285,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Yuki W2/S Gyuto (210mm)
325,00 €inkl. MwSt.
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Masakage Yuki W2/S Santoku (165mm)
255,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Yuki W2/S Bunka (170mm)
255,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Koishi AS/S Nakiri (165mm)
330,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Koishi AS/S Bunka (170mm)
315,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Koishi AS/S Santoku (165mm)
270,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Masakage Koishi AS/S Gyuto (210mm, 240mm)
380,00 € – 400,00 €inkl. MwSt.
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