Klingen-Finishs
Japanische Messer haben häufig unterschiedliche Texturen oder sehen unterschiedlich aus. Die verschiedenen Texturen & Oberflächen bezeichnet man als (Klingen)-Finish. Die wichtigsten japanischen Klingenfinishs sind: Kuro-Uchi, Nashiji, Tsuchime, Damascus, Migaki.
Theoretisch kann jedes Finish miteinander kombiniert werden, was eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten zufolge hat.
In den jeweiligen Unterkategorien werden die jeweiligen Klingen-Finishs kurz erklärt, wer sich für eine ausführlichere Beschreibung interessiert, kann sich diesen Artikel durchlesen.
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Nigara Anmon SG2 Damast Kiritsuke Gyuto (240mm) (Teak)
500,00 € – 530,00 €inkl. MwSt.
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Nigara Anmon SG2 Damast Petty (150mm) (Walnuss)
360,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara SG2 Kuro-Tsuchime Kiritsuke Gyuto (210mm, 240mm)
280,00 € – 305,00 €inkl. MwSt.
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Nigara SG2 Kuro-Tsuchime Kirtsuke Petty (150mm)
225,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara Anmon SG2 Damast Kiritsuke Petty (Teak)
360,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara Anmon SG2 Damast Petty (150mm) (Teak)
360,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Petty (150mm) Wine Red (Edelstahl)
65,00 € – 70,00 €inkl. MwSt.
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Nigara Anmon SG2 Damast Kiritsuke Gyuto (240mm)
500,00 € – 530,00 €inkl. MwSt.
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Nigara VG10 Tsuchime-Damast Petty (150mm)
195,00 €inkl. MwSt.
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Nigara VG10 Tsuchime-Damast Kiritsuke Gyuto (210mm, 240mm)
230,00 € – 250,00 €inkl. MwSt.
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Fujiwara Kanefusa FKH Petty Allzweckmesser (Carbonstahl)
70,00 €inkl. MwSt.
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Petty (120mm & 150mm) (Edelstahl)
65,00 € – 70,00 €inkl. MwSt.
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