Klingen-Finishs
Japanische Messer haben häufig unterschiedliche Texturen oder sehen unterschiedlich aus. Die verschiedenen Texturen & Oberflächen bezeichnet man als (Klingen)-Finish. Die wichtigsten japanischen Klingenfinishs sind: Kuro-Uchi, Nashiji, Tsuchime, Damascus, Migaki.
Theoretisch kann jedes Finish miteinander kombiniert werden, was eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten zufolge hat.
In den jeweiligen Unterkategorien werden die jeweiligen Klingen-Finishs kurz erklärt, wer sich für eine ausführlichere Beschreibung interessiert, kann sich diesen Artikel durchlesen.
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	 Hatsukokoro Kokugei B1 Gyuto (210mm, 240mm)105,00 € – 120,00 €inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Hatsukokoro Kokugei B1 Petty (120mm)75,00 €inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Hatsukokoro Kokugei B1 Santoku (165mm)90,00 €inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Tojiro Wanhutei Chinesisches Kochmesser (175mm)60,00 €inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Tsunehisa SRS Migaki Nakiri (165mm)235,00 €inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Yu Kurosaki New Gekko VG-XEOS Santoku (165mm)305,00 €inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Tojiro F-687 Brotmesser, lang (270mm)90,00 €5.00 von 5(4)inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Masutani VG1 Tsuchime Santoku (165mm)95,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Masutani VG1 Tsuchime Gyuto (180mm)95,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Gyuto (210mm)390,00 €inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Santoku (180mm)350,00 €inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Petty (150mm)290,00 €inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Masamoto CT Gyuto / Kochmesser (210mm) (Carbonstahl)200,00 €inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Masamoto VG Gyuto / Kochmesser (210mm, 240mm)230,00 € – 250,00 €5.00 von 5(7)inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Fujiwara Kanefusa FKH Gyuto 210mm (Carbonstahl)90,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Fujiwara Kanefusa FKH Santoku (180mm) (Carbonstahl)90,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Fujiwara Kanefusa FKH Petty Allzweckmesser (Carbonstahl)70,00 €5.00 von 5(2)inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Misono 440 Gyuto / Kochmesser (210mm)170,00 €5.00 von 5(1)inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten 
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	 Misono 440 Santoku (180mm)150,00 €5.00 von 5(1)inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten 
 
				






















