Messertypen
Je nach Anwendungsgebieten, sind unterschiedliche Messer notwendig. Jede Art von Messer hat entweder verschiedene Stärken & Schwächen und ist in seltenen Fällen auch nur für bestimmte Aufgaben geeignet.
Die jeweiligen Messerarten werden nochmal in der Unterkategorie erklärt, ansonsten erkläre ich hier die jeweiligen japanischen Messerarten nochmal ausführlich.
-
Santoku (Allzweck) (68)
-
Gyuto (Kochmesser) (65)
-
Nakiri (Gemüse) (40)
-
Petty (Allzweck, klein) (38)
-
Bunka (Allzweck) (30)
-
Kiritsuke (Allzweck) (15)
-
Chuka Bocho (Chin. Kochmesser) (Allzweck) (4)
-
Kleines Petty (Schälmesser) (3)
-
Sujihiki (Fleisch & Fisch) (3)
-
Brotmesser (2)
-
Honesuki / Ausbeinmesser (Fleisch) (2)
-
Nao Yamamoto Aogami #2 Kuro Gyuto (210mm)
320,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro x Nakagawa Ginsan Petty (150mm)
260,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro x Nakagawa Ginsan Gyuto (210mm)
420,00 € – 450,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Nigara Anmon SG2 Damast Kiritsuke Petty (Teak)
350,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Nigara Anmon SG2 Damast Petty (150mm) (Teak)
350,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Nigara Anmon SG2 Damast Santoku (170mm) (Teak)
440,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Nigara Anmon SG2 Damast Bunka (170mm) (Teak)
450,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro x Nigara Yorokobi Special SLD Kuro-Damast Gyuto (210mm)
700,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Yu Kurosaki Fujin SG2 Tsuchime Bunka (165mm)
300,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Yu Kurosaki Kokusen AS/S Nakiri (165mm)
280,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Yoshimi Kato Minamo SG2 Ko-Bunka (135mm)
265,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masakage Kiri VG10 Damast Nakiri (165mm)
315,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masakage Kiri VG10 Damast Santoku (170mm)
280,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Kiritsuke Sujihiki (250mm)
210,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Kurogane B2 Ko-Bunka (120mm)
90,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Kurogane B2 Bunka (165mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Kurogane B2 Santoku (165mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Gyuto (240mm)
260,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Kiritsuke Gyuto (210mm & 240mm)
230,00 € – 260,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Shibata Koutetsu R2 Migaki Petty (150mm)
230,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masakage Yuki W2/S Petty (120mm)
195,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masakage Shimo W2 Damast Petty (150mm)
225,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Yu Kurosaki Sasame Cobalt Special Bunka (165mm)
320,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Yu Kurosaki Sasame Cobalt Special Santoku (165mm)
320,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Yu Kurosaki Sasame Cobalt Special Gyuto (210mm)
350,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Yu Kurosaki Kokusen AS/S Bunka (165mm)
280,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro x Yoshikane W2/S Kuro Nashiji Gyuto (210mm)
380,00 € – 450,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Kurokaze W2/S Gyuto / Santoku (180mm) (Teak)
205,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Nao Yamamoto Aogami #2 Kuro Santoku (165mm)
230,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Kei Kobayashi SG2 Damast Santoku Red (165mm)
380,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
