Messertypen
Je nach Anwendungsgebieten, sind unterschiedliche Messer notwendig. Jede Art von Messer hat entweder verschiedene Stärken & Schwächen und ist in seltenen Fällen auch nur für bestimmte Aufgaben geeignet.
Die jeweiligen Messerarten werden nochmal in der Unterkategorie erklärt, ansonsten erkläre ich hier die jeweiligen japanischen Messerarten nochmal ausführlich.
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Gyuto (Kochmesser) (97)
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Santoku (Allzweck) (93)
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Petty (Allzweck, klein) (56)
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Bunka (Allzweck) (50)
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Nakiri (Gemüse) (48)
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Kiritsuke (Allzweck) (34)
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Sujihiki (Fleisch & Fisch) (5)
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Kleines Petty (Schälmesser) (4)
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Chuka Bocho (Chin. Kochmesser) (Allzweck) (4)
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Honesuki / Ausbeinmesser (Fleisch) (3)
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Brotmesser (2)
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Hackmesser (1)
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Sale
Hatsukokoro Kurogane B2 Bunka (B-Ware)
Ursprünglicher Preis war: 95,00 €75,00 €Aktueller Preis ist: 75,00 €.inkl. 19 % MwSt.
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Tetsujin Ginsan Metal Flow Kiritsuke Gyuto (240mm)
660,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Shibata Koutetsu R2 Migaki Ko-Bunka (135mm)
240,00 € – 260,00 €inkl. MwSt.
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Shibata Koutetsu R2 Migaki Bunka (180mm)
270,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Aokitae B2 Kuro Santoku (165mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Shigeki Tanaka SG2 Kurozome Damascus Gyuto (180mm)
400,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato SG-Strix V-Tsuchime Kiritsuke Petty (120mm)
300,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Yoshimi Kato SG-Strix V-Tsuchime Nakiri (165mm)
360,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro x Nigara Yorokobi SP SLD Kuro Damast Santoku (165mm)
660,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro x Nigara Yorokobi SLD Kuro-Damast Kiritsuke Gyuto (240mm)
910,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro x Nigara VG-XEOS Kurozome Damast Kiritsuke Gyuto (210mm)
520,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro x Nigara VG-XEOS Kurozome Damast Gyuto (210mm, 240mm)
510,00 € – 545,00 €inkl. MwSt.
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Nigara VG-XEOS Tsuchime-Damast Petty (150mm)
255,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara VG-XEOS Tsuchime-Damast Gyuto (210mm, 240mm)
320,00 € – 380,00 €inkl. MwSt.
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Nigara AS/S Tsuchime Santoku (170mm)
230,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Nigara AS/S Tsuchime Kiritsuke Gyuto (210mm, 240mm)
240,00 € – 270,00 €inkl. MwSt.
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Nigara VG10 Tsuchime-Damast Gyuto (210mm & 240mm)
235,00 € – 260,00 €inkl. MwSt.
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Nigara VG10 Tsuchime-Damast Bunka (180mm)
225,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Hinotori VT2/S Santoku (180mm)
315,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kujaku VT2/S Rainbow Damast Santoku (180mm)
260,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Kiritsuke Gyuto (210mm & 240mm)
230,00 € – 260,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damast Kiritsuke Gyuto (210mm, 240mm)
195,00 € – 210,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damast Gyuto (210mm, 240mm)
235,00 € – 260,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Gyuto (210mm, 240mm)
205,00 € – 215,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Honesuki (150mm)
150,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Petty Schälmesser (80mm)
125,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Aokitae B2 Kuro Bunka (200mm)
110,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Shikkoku B2 Kuro Bunka (165mm)
120,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Shikkoku B2 Kuro Santoku (165mm)
120,00 €inkl. 19 % MwSt.
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Hatsukokoro Sumi B2 Kuro Petty (120mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
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