Messertypen
Je nach Anwendungsgebieten, sind unterschiedliche Messer notwendig. Jede Art von Messer hat entweder verschiedene Stärken & Schwächen und ist in seltenen Fällen auch nur für bestimmte Aufgaben geeignet.
Die jeweiligen Messerarten werden nochmal in der Unterkategorie erklärt, ansonsten erkläre ich hier die jeweiligen japanischen Messerarten nochmal ausführlich.
-
Santoku (Allzweck) (58)
-
Gyuto (Kochmesser) (51)
-
Nakiri (Gemüse) (31)
-
Petty (Allzweck, klein) (28)
-
Bunka (Allzweck) (20)
-
Kiritsuke (Allzweck) (13)
-
Kleines Petty (Schälmesser) (3)
-
Chuka Bocho (Chin. Kochmesser) (Allzweck) (3)
-
Honesuki / Ausbeinmesser (Fleisch) (2)
-
Sujihiki (Fleisch & Fisch) (2)
-
Brotmesser (2)
-
Hatsukokoro Kokugei B1 Petty (120mm)
75,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Kokugei B1 Santoku (165mm)
90,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro Wanhutei Chinesisches Kochmesser (175mm)
60,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa SRS Migaki Nakiri (165mm)
235,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Yu Kurosaki New Gekko VG-XEOS Santoku (165mm)
305,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro F-687 Brotmesser, lang (270mm)
90,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani VG1 Tsuchime Santoku (165mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani VG1 Tsuchime Gyuto (180mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Gyuto (210mm)
390,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Santoku (180mm)
350,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damast Petty (150mm)
290,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro F-737 Brotmesser / Brotschneider (235mm)
40,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masamoto CT Gyuto / Kochmesser (210mm) (Carbonstahl)
200,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masamoto VG Gyuto / Kochmesser (210mm & 240mm)
220,00 € – 250,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Fujiwara Kanefusa FKH Gyuto 210mm (Carbonstahl)
90,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Fujiwara Kanefusa FKH Santoku (180mm) (Carbonstahl)
90,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Fujiwara Kanefusa FKH Petty Allzweckmesser (Carbonstahl)
70,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Misono 440 Gyuto / Kochmesser (210mm)
170,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Misono 440 Santoku (180mm)
150,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
