Tsuyoshi Yoshizawa (Nigara Hamono)

Tsuyoshi Yoshizawa (auch Go Yoshizawa genannt) ist ein junger ambitionierter Schmied und der Meisterschmied hinter Nigara Hamono. Yoshizawa-san stammt aus einer Schwertschmiede-Familie und ist Schmied in 8. Generation, er selbst jedoch schmiedet Küchenmesser in 1. Generation.

Nigara Hamono hat seinen Sitz in Aomori, Japan, einer für Küchenmesser unüblichen Region mit keiner großen Tradition in der Herstellung von Küchenmessern. Yoshizawa-san will dies jedoch ändern und Aomori zu einer bekannten Herstellungsregion für Küchenmesser machen.

Da die Region über keine traditionellen Herstellungsprozesse (für Küchenmesser) verfügt, hat sich Yoshizawa-san Herstellungstechniken aus verschiedenen Regionen Japans abgeschaut und wendet diese an. Nigara Messer haben eine innovative und recht untypische Optik und Yoshizawa-san ist bekannt für seine wunderschönen, kreativen und einzigartigen Damastmuster, die er selbst kreiert und herstellt.