Gyuto Messer (japanisches Kochmesser)
Das Gyuto ist das wichtigste Messer in der japanischen Küche und das japanische Äquivalent zum Kochmesser. Mit Gyutos lassen sich ca. 70-80% der Schneidarbeiten in der Küche bewältigen. Sie eignen sich zum Schneiden von Fleisch & Fisch (ohne Knochen), zum Würfeln & Kleinhacken von Kräutern, Gemüse und Früchten.
Japanische Gyutos sind in der Regel schärfer, dünner, schneidfreudiger und bleiben länger scharf, als europäische Kochmesser. Gleichzeitig sind Gyutos nicht ganz so robust und vielseitig, wie europäische Kochmesser.
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Hatsukokoro Kumokage B2 Damast Gyuto (210mm)
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Seki Souma (Fujiwara Kanefusa) FKM Gyuto (180mm, 210mm, 240mm) Wine Red (Edelstahl)
85,00 € – 115,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Saihyo Kurozome SG2 Damast Gyuto (210mm, 240mm)
350,00 € – 405,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Kurokaze W2/S Gyuto (210mm)
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Hatsukokoro Kurokaze W2/S Gyuto (210mm) (Teak)
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Nigara Anmon SG2 Damast Gyuto (210mm)
510,00 €inkl. MwSt.
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Nigara VG10 Tsuchime-Damast Gyuto (210mm & 240mm)
240,00 € – 260,00 €inkl. MwSt.
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Nigara AS/S Tsuchime Gyuto (210mm, 240mm)
260,00 € – 275,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa VG10 Tsuchime-Damast Gyuto (180mm, 210mm)
125,00 € – 135,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Hayabusa Ginsan Migaki Gyuto (210mm)
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Masutani VG1 Tsuchime Gyuto (180mm)
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Takamura VG10 Migaki Gyuto (180mm)
135,00 € – 155,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AS/S Sakura Tsuchime Gyuto (210mm)
145,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Hayabusa AS/S Migaki Gyuto (210mm & 240mm)
175,00 € – 185,00 €inkl. MwSt.
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Hatsukokoro Hayabusa B2/S Rainbow Damast Gyuto (210mm)
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Tsunehisa AUS8 Tsuchime Gyuto Red (210mm)
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Tsunehisa AS/S Migaki Gyuto (180mm & 240mm)
150,00 € – 200,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AUS10 Tsuchime-Damast Gyuto (210mm) Cherry
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Tsunehisa Ginsan Nashiji Gyuto (180mm, 210mm, 240mm)
120,00 € – 145,00 €inkl. MwSt.
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Tojiro Basic VG10 Gyuto (200mm)
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Tsunehisa Ginsan Migaki Gyuto (180mm, 210mm, 240mm)
160,00 € – 210,00 €inkl. MwSt.
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Masutani Kokuryu VG10 Tsuchime-Damast Gyuto (180mm) Blau
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Tsunehisa VG10 Damast Gyuto Red (210mm)
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Takamura VG10 Tsuchime Gyuto (180mm & 210mm)
130,00 € – 150,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa AUS10 45 Lagen Damast Gyuto (180mm & 210mm)
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Tsunehisa AUS10 Tsuchime-Damast Gyuto (180mm, 210mm, 240mm)
135,00 € – 165,00 €inkl. MwSt.
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Tsunehisa SLD Nashiji Gyuto (210mm)
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Tsunehisa AUS10 Gyuto Damastmesser Black (Westlich)
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Tsunehisa Nami AUS10 Gyuto Damastmesser (Wa) (180mm, 210mm, 240mm)
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Tsunehisa Nami AUS10 Gyuto Damastmesser 210mm (Schwarz)
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