Messer von Nigara Hamono

Nigara Hamono ist eine kleine Manufaktur aus Aomori, Japan – einer für Küchenmesser recht unüblichen Region, dennoch blickt Nigara auf eine über 350 jährige Geschichte in der Herstellung von Schwertern, Kanonen & Stahlerzeugnissen zurück.

Tsuyoshi Yoshizawa-san – der Meisterschmied von Nigara Hamono – arbeitet zusammen mit seinem Bruder Shu Yoshizawa-san und ein paar weiteren Mitarbeitern in der Manufaktur. Die Yoshizawa Brüder haben sich das Wissen der Schwertherstellung & Stahlverarbeitung zunutze gemacht und setzen es nun zur Herstellung von Küchenmessern ein.

Nigara Messer zeichnen sich vor allem durch eine innovative Optik aus und wunderschöne Damastmuster aus, die von Tsuyoshi Yoshizawa-san selbst entworfen und hergestellt werden.