Messertypen
Je nach Anwendungsgebieten, sind unterschiedliche Messer notwendig. Jede Art von Messer hat entweder verschiedene Stärken & Schwächen und ist in seltenen Fällen auch nur für bestimmte Aufgaben geeignet.
Die jeweiligen Messerarten werden nochmal in der Unterkategorie erklärt, ansonsten erkläre ich hier die jeweiligen japanischen Messerarten nochmal ausführlich.
-
Gyuto (Kochmesser) (82)
-
Santoku (Allzweck) (79)
-
Petty (Allzweck, klein) (48)
-
Nakiri (Gemüse) (44)
-
Bunka (Allzweck) (36)
-
Kiritsuke (Allzweck) (27)
-
Sujihiki (Fleisch & Fisch) (5)
-
Chuka Bocho (Chin. Kochmesser) (Allzweck) (4)
-
Kleines Petty (Schälmesser) (3)
-
Brotmesser (2)
-
Honesuki / Ausbeinmesser (Fleisch) (2)
-
Masutani Sekka VG10 Nashiji-Damast Gyuto (180mm) (Brown)
105,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani Kokuryu VG10 Tsuchime Santoku Damastmesser (170mm) (Blau)
105,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani Kokuryu VG10 Tsuchime-Damast Gyuto (180mm) (Blau)
105,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani Sairyu VG10 Damast Santoku (170mm) (Blau)
105,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa VG10 33 Lagen Damast Santoku Red (180mm)
160,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa VG10 33 Lagen Damast Nakiri Red (165mm)
160,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa AUS10 45 Lagen Damast Nakiri (165mm)
135,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa AUS10 45 Lagen Damast Santoku (170mm)
145,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa AUS10 45 Lagen Damast Gyuto (180mm & 210mm)
145,00 € – 155,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani VG1 Tsuchime Nakiri (165mm) (Hohe Klinge)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani Sairyu VG10 Damast Gyuto (180mm) (Blau)
105,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa AUS10 45 Lagen Damast Petty (135mm)
115,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro DP 3 Lagen HQ F-803 Honesuki (Ausbeinmesser) (150mm)
129,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro Wanhutei Chinesisches Kochmesser (175mm)
60,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa VG10 33 Lagen Damast Nakiri Black (165mm)
160,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa Nami AUS10 Damast Nakiri Black (165mm) (Westlich)
190,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro F-687 Brotmesser, lang (270mm)
90,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani Sairyu VG10 Damast Nakiri, Blau (165mm) (hohe Klinge)
110,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani VG1 Tsuchime Santoku (165mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa VG10 Tsuchime-Damast Gyuto (180mm, 210mm)
125,00 € – 135,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Masutani VG1 Tsuchime Gyuto (180mm)
95,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Takamura VG10 Migaki Gyuto (180mm)
135,00 € – 155,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa VG10 Tsuchime-Damast Santoku (180mm)
125,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa VG10 Tsuchime-Damast Nakiri (165mm)
125,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Takamura VG10 Migaki Santoku (165mm)
125,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Takamura VG10 Tsuchime Santoku (165mm)
135,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tsunehisa Nami AUS10 Petty Wa (150mm), Damastmesser
120,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro Basic VG10 Nakiri (165mm)
63,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro Basic VG10 Petty (135mm)
50,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
-
Tojiro Basic VG10 Gyuto (200mm)
67,00 €inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten